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Glühwein el vino para entrar en calor. - CONFIESO que he VIAJADO
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La primera vez  que lo probé Estaba e Berlín  hace muchos años y en la calle había 8 bajo cero. No se podía estar, era un frio  insoportable, acababa  de salir del Pergamon  Museum.

Tarde dedicada a  ver la puerta de Isthar que radica en ese museo. Decidí tomar algo en un café pero  llevaba todo el día de café en café y las tazas de  cafés alemanas son enormes. Dos cafés con leche y has cubierto la dosis de cafeína y calcio para toda una semana. A la hora de cenar decidí tomar algo rápido e irme al hotel. Estaba cansado,  me paré en una plaza que había gente sentada en una terrada un Currywürst o salchicha con curri, típico invento de la región de Berlín. Al ordenar la salchicha,  vi como el individuo preguntaba por una bebida humeante que le fue servida en un  vaso desechable de poli estireno, como en que usan los ingleses para servir el té por la calle. Cuando pregunté por la bebida me dijeron :

gluhewine-Esto es Glühwein señor. Es una mezcla de vino con especias y zumo de naranja que se sirve caliente.
Opté por pedir un vaso y probé suerte. El sabor me recordó inmediatamente a la sangría Española tan consumida en verano, pero en este caso estaba bien caliente y las especias se hacina notar. Entro fabulosamente bien y volví al calor inmediatamente pudiendo tomarme la salchicha en la calle sin el menor problema.


Es una bebida típica del Adviento y muy común de tomar en los mercados al aire libre.


EL Glühwein sigue igual de rico y conveniente. Hoy he tomado uno en un puesto en Spayr  después de ver una fantástica  exposición de los Mayas  en esta ciudad y he parado en un puesto a tomarme una salchicha Saumagen (manjar de la zona hecha con tripa de cerdo) y  le he entrado a un Glühwein que me ha sabido a gloria. Había 0 grados pero ha entrado a la temperatura perfecta. Lo tienen en unas cubas de cobre y te lo sirven en una jarra de cristal  con asa. Te cobran un pequeño depósito que luego te reembolsan cuando devuelves la jarra , de esta manera te puedes mover por el mercado con libertad de tomarte tu vino y a la vuelta te devuelven el dinero. Estaba exquisito con su justo azúcar (bien poco como casi todo en Alemania.) con su toque especiado y sobre todo me ha puesto en calor inmediatamente. No se puede viajar a Alemamia y no tomar esta bebida tonificante y confortable. a pesar de que se toma en varios paises de Eurpa es en Alemania donde tiene su máximo grado de consumo.
 Larga vida al Glühwein