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Seguimos con este mini homenaje serie de Homenaje a Don Miguel de Cervantes en su 401 Aniversario. Queremos hacer platos reflejados en sus obras, sencillos.Cocina Exquisita que no pasa de moda y que siempre será bienvenida.

EL día 23  de Abril es el 401 Aniversario de La muerte de D. Miguel de Cervantes Saavedra. Nuestro máximo exponente en la Literatura Española  y diría de Habla Hispana. Siento que no le estamos haciendo homenaje como el merece.


La primera vez  que lo probé Estaba e Berlín  hace muchos años y en la calle había 8 bajo cero. No se podía estar, era un frio  insoportable, acababa  de salir del Pergamon  Museum.

Cuenta la historia que cuando los católicos llegaron a la región de  Suabia, al suroeste de Alemania, obligaron a los monjes   monacales  a  cumplir los viernes de Cuaresma y por tanto evitar de todas las maneras la  posible la ingesta de Carne.

He visto viajeros que se las daban de aventureros  que no probaban la comida del país destino. ¿Entonces para que viajas?